LaPrazirna GOLD espresso byla dle našich interních prodejních dat naší nejprodávanější kávou roku 2025. Není to náhoda – jde o směs, která je „dobrou volbou“ pro espresso i mléčné nápoje, chutná konzistentně a zároveň pořád zůstává poctivě řemeslná – čerstvě pražená v Pardubicích, podle reálné poptávky tak, aby se k vám dostala opravdu čerstvá káva.
Základ je jednoduchý a funkční - 80 % Arabica a 20 % Robusta (konkrétně 4 druhy Arabica a 2 druhy Robusta). Arabica obvykle přináší sladkost a aromatiku, Robusta zase umí přidat tělo, „sílu“ v chuti a stabilnější cremu. Právě tahle kombinace dělá z GOLDu směs, která se dobře chová i v automatických kávovarech.
Důležité je i pražení. GOLD pražíme šetrně a pomalu na středně hnědý stupeň. Cílem není „přepražit“, ale zvýraznit plnost chuti bez zbytečné svíravosti a držet harmonii sladkosti a hořkosti. Výsledkem je hutnější tělo, vyvážená intenzita a crema, která drží.
GOLD je dobře stavěný i na mléko – v cappuccinu a latte macchiatu se díky robustnějšímu tělu neztratí, ale zároveň zůstane chuť hladká a přístupná. Pokud děláte mléčné nápoje často, doporučujeme zvolit spíš kratší espresso jako základ – mléko pak kávu „neutopí“ a šálek bude vyváženější.
Novinkou z konce minulého roku jsou LaPrazirna GOLD espresso kapsle. Jedná se o variantu mleté kávy v kompostovatelných kapslích, kompatibilních se systémem Nespresso®*. Hodí se všude tam, kde chcete rychlost a opakovatelnost bez nastavování mlýnku – doma ráno, na chalupě, v kanceláři nebo pro návštěvy. Chuťový profil zůstává stejný – espresso i mléčné nápoje fungují spolehlivě.
A jaká je vaše oblíbená káva LaPrazirna?
*Nespresso® je ochranná známka jejího vlastníka. Značka není s tímto produktem nijak spojena ani jej neschvaluje.
