Blog
Proč káva z lokální pražírny chutná jinak než ta z regálu?
Možná to znáte. V kavárně si dáte skvělé espresso, koupíte domů stejný typ kávy a připravíte ji podle stejného postupu. Jenže výsledek? Něco tomu chybí. Ve většině…
Číst dále >
Letní limitka LaPrazirna GOLD espresso
Letní LaPrazirna limitka GOLD espresso – ochutnejte s námi léto! Léto má své tempo. Rána jsou pomalejší, dny delší a chvíle s šálkem výborné kávy si užíváme o něco…
Číst dále >
Průvodce kávovými nápoji
Jaký je rozdíl mezi espressem, cappuccinem nebo flat white? Kávové nápoje často vypadají podobně, ale rozdíl v poměru espressa, mléka, mléčné pěny nebo vody výrazně…
Číst dále >
Kolik kávy se ztratí při pražení?
Když si připravíte šálek kávy, většinou řešíte chuť, původ nebo způsob přípravy. Málokdo už ale přemýšlí nad tím, kolik proměn kávová zrna absolvovala, než se dostala…
Číst dále >
Káva a mléko – co zvolit do Vašeho šálku?
Káva a mléko patří k sobě, ale výběr správného typu mléka zásadně ovlivňuje chuť i to, jak nápoj působí na trávení. Nejde jen o preferenci, ale i o složení – obsah…
Číst dále >
Tři nejoblíbenější espresso kávy v jednom balení
Vybrat si tu pravou kávu není vždy jednoduché. Někdo má rád jemnější a vyvážené espresso, jiný dává přednost intenzivnější chuti nebo plnějšímu šálku s výraznějším…
Číst dále >
Jak číst chuťové tóny kávy
Když si vybíráte kávu, možná na obalu narazíte na pojmy jako čokoláda, ořechy, karamel, citrusy nebo ovoce. Pro někoho je to užitečná nápověda, pro jiného spíš důvod…
Číst dále >
Proč je destoner tak důležitý?
Destoner – detail, který chrání chuť kávy i váš mlýnek Když se mluví o kvalitní kávě, nejčastěji zaznívá původ zrn, odrůda, způsob zpracování nebo styl pražení.…
Číst dále >
Cold brew – káva, která osvěží
Cold brew patří mezi nejoblíbenější letní kávové nápoje, ale své místo má i během roku. Důvod je jednoduchý – při přípravě za studena vzniká káva s jemnějším projevem,…
Číst dále >
Hledáte kávu do firmy nebo kavárny? Přijďte k nám na cupping
Vybrat správnou kávu není vždy jednoduché. Každému vyhovuje něco jiného a rozdíly mezi jednotlivými kávami je nejlepší poznat přímo při ochutnávce. Právě proto nabízíme…
Číst dále >
Cascara – ani káva, ani čaj… a přesto si ji zamilujete
Některé nápoje jsou „na chuť“, jiné jsou „na náladu“. A cascara je přesně ten typ, který vám sedne ve chvíli, kdy chcete něco lehčího, voňavého, ovocného — ale zároveň…
Číst dále >
LaPrazirna GOLD espresso – naše #1 v roce 2025
LaPrazirna GOLD espresso byla dle našich interních prodejních dat naší nejprodávanější kávou roku 2025. Není to náhoda – jde o směs, která je „dobrou volbou“ pro…
Číst dále >
Nejoblíbenější kávové nápoje v kostce
Nejoblíbenější kávové nápoje mají jedno společné – většina z nich stojí na espressu jako základu. Rozdíl pak dělá hlavně poměr kávy, vody a mléka. Espresso je krátká,…
Číst dále >
Vyberte si kávu podle chuti
Vybrat kávu podle chuti je jednodušší, než se zdá, když si ji nepředstavíte jako „dobrou“ nebo „špatnou“, ale jako škálu. V praxi nejčastěji rozhodují tři věci –…
Číst dále >
LaPrazirna PERU – sladké espresso s karamelem a exotickým ovocem
Když máte chuť na espresso, které je přirozeně sladké, čisté a dobře chutná i v mléku. Novinka LaPrazirna PERU přináší lehký, velmi přístupný chuťový profil – mléčný…
Číst dále >
Valentýn v šálku
Valentýn je ideální chvíle darovat něco, co opravdu potěší. Pro letošní sezonu jsme připravili valentýnskou limitovanou edici LaPrazirna limitka NICARAGUA s motivem…
Číst dále >
První kapsle od LaPrazirna
Pro rychlé espresso doma i v práci Uvedli jsme na trh náš první produkt v kapslích – LaPrazirna GOLD espresso kapsle. Vznikly pro všechny, kdo chtějí chuť naší…
Číst dále >
Jak pít kávu, když vám nesvědčí kyselost a kofein
Káva patří pro mnoho lidí k rannímu rituálu a chvílím klidu během dne. Pokud ale máte citlivější žaludek nebo vnímáte, že vám kofein nesedí, může se z příjemného…
Číst dále >
Příběh farmy - vánoční limitka Nicaragua očima LaPrazirna
Když v pražírně v Pardubicích otevřeme pytel s nápisem Nicaragua – Monte Cristo, víme, že v ruce nedržíme jen zelená zrna. Držíme kus nikaragujských hor, práce farmáře…
Číst dále >
Jaká káva se hodí k cukroví?
První adventní týden je pro mnoho domácností chvílí, kdy se kuchyní začne linout vůně vanilky, skořice a máslového těsta. Spolu s prvními plechy cukroví přichází…
Číst dále >
Jak na dobrou kávu
Dobrá káva nezačíná u složité techniky, ale u několika jednoduchých pravidel. I se skvělým kávovarem a výběrovou kávou se dá šálek snadno pokazit. V LaPrazirna se…
Číst dále >
Coffee belt
Káva potřebuje stabilní teploty, dostatek deště, slunce a čas. Právě proto téměř veškerá světová produkce pochází z úzkého pruhu kolem rovníku, mezi obratníkem Raka…
Číst dále >
Cascara – ovocný nálev ze slupek kávových třešní
Kávové „zrno“ je ve skutečnosti pecka plodu kávovníku a slupky této třešně – po šetrném usušení – tvoří surovinu pro cascaru. Dlouho šlo na farmách o vedlejší produkt,…
Číst dále >
Jak číst etiketu na kávě
Jednoduchý návod, jak rychle poznat, co čekat v šálku? Odpověď je jednoduchá – etiketa. Nejedná se jen grafiku – je to souhrn faktů o původu, zpracování a doporučené…
Číst dále >
Anatomie kávové třešně
Anatomie kávového zrna vysvětluje, proč dvě kávy ze stejné země mohou chutnat odlišně, proč jedna potřebuje jemnější mletí a druhá si rozumí s automatickým espressem.…
Číst dále >
Zero-waste v kuchyni s kávou
Zero-waste v kuchyni s kávou začíná ještě před přípravou. Nejvíce odpadu ušetříte dobrou volbou velikosti balení a plánem spotřeby. U LaPrazirna si můžete vybrat…
Číst dále >
Káva, cukr a mléko – najděte chuťovou souhru
Káva, cukr a mléko patří k nejčastějším otázkám, které od zákazníků slýcháme. V LaPrazirna k nim přistupujeme věcně – cílem je rovnováha chuti, ne dogma. Základ…
Číst dále >
Káva pro vaši firmu? Žádný problém
Hledáte spolehlivou kávu do firmy? Připravíme pro vás individuální řešení od výběru zrn až po pravidelné dodávky. Díky čerstvě praženým kávovým zrnům z naší pražírny…
Číst dále >
Espresso – tři vrstvy, jedna rovnováha
Jedním z nejoblíbenějších kávových nápojů u nás v LaPrazirna je espresso. Napadlo vás někdy se na něj zblízka podívat? Vyvážené espresso totiž stojí na souhře tří…
Číst dále >
Darujte kávu s příběhem
Vánoce jsou ideální příležitostí, jak potěšit něčím voňavým, kvalitním a osobním. Darujte svým obchodním partnerům nebo kolegům čerstvě praženou kávu LaPrazirna.…
Číst dále >
Arabica vs. Robusta
Arabica a Robusta nejsou soupeři, ale dva různé způsoby, jak se dobrat chutného šálku. Když jejich rozdíly pochopíte na úrovni samotného zrna, snáze si vyberete…
Číst dále >
50 odstínů hnědé aneb jak se liší stupně pražení kávy
Stupně pražení kávy patří mezi nejdůležitější faktory, které ovlivňují výslednou chuť i aroma v šálku. Zatímco samotná odrůda a původ kávových zrn tvoří základní…
Číst dále >
Proč je dobré používat tlustostěnný porcelán
Na první pohled může vypadat šálek jako maličkost, ale při přípravě kávy hraje důležitou roli. V LaPrazirna nabízíme šálky z kvalitního silnostěnného porcelánu,…
Číst dále >
Kávový pergamen - neviditelná vrstva kávy
Když si vychutnáváte šálek výběrové kávy, pravděpodobně přemýšlíte o jejím původu, pražení nebo chuťovém profilu. Ale jen málokdo ví, že důležitou roli v celém procesu…
Číst dále >
Káva a sladké – co se k sobě chuťově hodí
Káva a sladkosti = nerozlučná dvojka. Ale ne vždy. Zatímco někdo si neumí představit šálek espressa bez kousku čokolády nebo dezertu, jiný má pocit, že sladké zbytečně…
Číst dále >
DEKAF – když si chcete vychutnat kávu kdykoli během dne
Voňavý šálek kávy má pro mnoho z nás své nezastupitelné místo – ráno, odpoledne i večer. Ale co když už nechceme nebo nemůžeme kofein? Právě pro tyto chvíle máme…
Číst dále >
Proč sáčky se zipem a ventilem?
V LaPrazirna víme, že chuť a vůně čerstvě pražené kávy je to, co rozhoduje o tom, zda se k šálku rádi vracíte. Proto u nás nekončí péče o kávu jejím upražením, ale…
Číst dále >
Destoner - neviditelný hrdina
Při výběru kávy se většina zákazníků zaměřuje na původ, způsob pražení a chuťový profil. Málokdo už ale tuší, že za výslednou kvalitou v šálku stojí také technické…
Číst dále >
Novinky z LaPrazirna
Ať už hledáte dokonale vyváženou směs nebo jedinečný jedno druhový zážitek, novinky od LaPrazirna si zaslouží vaši pozornost. LaPrazirna PLATIN espresso je vyváženou…
Číst dále >
Odkud odebíráme kávová zrna?
Káva nasává svůj jedinečný charakter z půdy, ve které byla vypěstována. Abyste byli schopni kávu skutečně docenit, musíte vědět, odkud pochází a jaké vlastnosti…
Číst dále >
Vaše tělo a šálek kávy
Ať už se jedná o první svůdný doušek dne nebo tolik potřebná odpolední vzpruha, zdá se, šálek kávy vždy přichází ve správný čas. Ale jak vaše tělo ve skutečnosti…
Číst dále >
Umění vychutnávání kávy
Staňte se i vy opravdovým znalcem a vychutnejte si šálek dobré kávy. Kávy LaPrazirna. Káva není pouze o chuti, jak by se mohlo zdát. Do okamžiku vychutnávání kávy…
Číst dále >
Jak se praží káva LaPrazirna?
Příběh o kávě LaPrazirna Na začátku stál nápad o vlastní kávě. Kávovarům a kávě se věnujeme již řadu let, ale nabízet zákazníkům vlastní kávu přesně podle našich…
Číst dále >
