Káva

Výběrová káva - La Pražírna

LaPrazirna – sen, který vznikl v našich hlavách, polehounku se začal plnit na papíře a následně se ze snů stala skutečnost a my tu stojíme, díváme se na dvě nádherné profesionální pražičky amerického výrobce MILL CITY, v regálech máme první pytlíky NAŠÍ KÁVY a v hlavách už nám létají další nápady…

S těmi, které jsme již uskutečnili, bychom se s vámi rádi podělili. LaPrazirna vznikla díky požadavkům na kvalitní kávu šitou na míru pro vás – naše zákazníky.

Kávová zrna nakupujeme od malých farem, často rodinných. Líbí se nám, že se každé utržené třešni dostane tolik potřebná péče a láska, která k této práci patří, a navíc tyto menší farmáře rádi podpoříme. Zelená zrna skladujeme přímo u nás v Pardubicích, kde je následně i pražíme – podle potřeby a zájmu zákazníků.

A protože nejsme odborníci, tedy zatím ne, stará se o proces pražení vynikající barista a pražič Jan Štursa, který nám pomáhal od samého začátku. Zkušenosti má nejen ze svých dřívějších zaměstnání z Prahy, ale i z Pardubic. Společně s ním jsme připravili 8 druhů káv, které pokryjí kompletní škálu chutí kávových nadšenců. Vyzkoušejte lokální výběrovou kávu LaPrazirna – od směsí Robusta/Arabica po 100 % Arabica Single Origin. A pro „nekafaře“ máme v nabídce i bezkofeinový LaPrazirna DEKAF.

Kávová zrna třídíme na destoneru, pro odstranění případných defektů, které by mohly poškodit mlýnek vašeho kávovaru. Každá napražená várka kávy je následně ručně pytlíkována do ekologických sáčků s jednocestným ventilem a ZIPem. Sáček velmi dobře chrání před světlem, vlhkem a vzduchem. O naši/vaši kávu je dobře postaráno.

LaPrazirna – sen o čerstvé kávě