LaPrazirna BARISTA 250 g - pražírna PARDUBICE

LaPrazirna BARISTA je výběrovou kávou Single Origin Arabica.  Jemným stupněm napražení je zvýrazněna její ovocitá chuť se sladkými podtóny a jemnou příchutí mléčné čokolády. Výborná nejen pro přípravu espressa, ale i pro mléčné speciality.

Tuto kávu produkují farmáři z Gubata Farmers Group spolupracující s Ture Waji a jeho společností Sookoo Coffee. Skupina a jejich farmy se nacházejí ve východní Guji v nadmořských výškách přesahujících 2 000 metrů nad mořem. Krajina je sice drsná, ale naprosto ohromující, se širokými pásy lesů a bohatou sopečnou půdou. Vysoká nadmořská výška, teplé dny a chladné noci jsou ideální pro pěstování sladkých, hustých kávových třešní, ze kterých je napražena tato káva.

Způsoby hospodaření v Guji zůstávají do značné míry tradiční. Farmáři obvykle pěstují své kávovníky s jinými potravinářskými plodinami, včetně fazolí, hrachu a ensetu (falešného banánu), který je základem regionální kuchyně. Tato metoda je běžná mezi drobnými zemědělci, protože maximalizuje využití půdy a poskytuje jídlo pro jejich rodiny.

Kromě toho, že se na většině farem tradičně pěstují meziplodiny, je také standardně organická. Většina zemědělských prací se provádí ručně a velmi málo úkolů je mechanizováno, dokonce i během zpracování.

Vlastnosti:

Etiopie, oblast Guji, nadmořská výška 2.000 – 2.180 m n.m.
káva s ovocnými a jinými sladkými podtóny a příchutí mléčné čokolády
vhodná pro přípravu espressa i mléčných specialit
stupeň pražení: 2/5
kyselost: 4/5
balení kávy 250 g

LaPrazirna – sen, který vznikl v našich hlavách, polehounku se začal plnit na papíře a následně se ze snů stala skutečnost a my tu stojíme, díváme se na dvě nádherné profesionální pražičky amerického výrobce MILL CITY, v regálech máme první pytlíky NAŠÍ ČERSTVĚ UPRAŽENÉ KÁVY a v hlavách už nám létají další nápady…

Připravili jsme 8 druhů káv, které pokryjí kompletní škálu chutí kávových nadšenců. Vyzkoušejte lokální výběrovou kávu LaPrazirna – od směsí Robusta/Arabica po 100 % Arabica Single Origin. A pro „nekafaře“ máme v nabídce i bezkofeinový DEKAF.

LaPrazirna – sen o čerstvé kávě