LaPrazirna DEKAF 250 g - lokální pražírna

LaPrazirna DEKAF je výběrovou bezkofeinovou kávou Single Origin Arabica.  Střední stupeň napražení dodává kávě plné tělo se sladkými tóny ovoce a oříšků. Hodí se k přípravě espressa i mléčných specialit. Překvapí plnohodnotnou chutí kávy, a to i přesto, že se jedná o bezkofeinovou variantu.

Podle dávných spisů byla káva do Kolumbie poprvé přinesena kněžími někdy v první polovině 17. století. Pravděpodobně se jednalo o zahradní plodinu pěstovanou pro místní spotřebu a výměnný obchod již po celá desetiletí. Kolumbie a pěstování kávy jsou úzce spojeny se jménem kněze Francisca Romera, který by se dal nazvat otcem komerčního pěstování kávy v Kolumbii. Příběh vypráví, že počátkem 19. století otec Francisco, který slyšel zpovědi v severovýchodním městě Salazar de la Palmas, pověřil své farníky pěstováním kávy jako pokání za jejich hříchy. Doslechl se o tom kolumbijský arcibiskup a nařídil všem kněžím, aby tuto praxi přijali. Komerční produkce kávy se tak rychle rozšířila i v dalších částech Kolumbie a přesunula se do oblastí, kde byly ideální podmínky pro pěstování.

Tato bezkofeinová Single Origin Arabica se vyrábí metodou Swiss Water® Process, který využívá čistý extrakt ze zelené kávy a patentovanou uhlíkovou technologii k extrakci kofeinu přímo ze zelených kávových zrn. Swiss Water® specifikovala velikost pórů uhlíku tak, aby odpovídala molekule kofeinu proto, aby bylo zajištěno, že při extraktu bude zachycen pouze kofein. Swiss Water® Process je certifikován jako organický a 100 % bez chemikálií.

Vlastnosti:

Kolumbie, vyráběno metodou Swiss Water® Process
bezkofeinová káva Single Origin Arabica
káva s plným tělem a sladkými tóny ovoce a oříšků
vhodná pro přípravu espressa i mléčných specialit
stupeň pražení: 3/5
kyselost: 2/5
balení kávy 250 g

LaPrazirna – sen, který vznikl v našich hlavách, polehounku se začal plnit na papíře a následně se ze snů stala skutečnost a my tu stojíme, díváme se na dvě nádherné profesionální pražičky amerického výrobce MILL CITY, v regálech máme první pytlíky NAŠÍ ČERSTVĚ UPRAŽENÉ KÁVY a v hlavách už nám létají další nápady…

Připravili jsme 8 druhů káv, které pokryjí kompletní škálu chutí kávových nadšenců. Vyzkoušejte lokální výběrovou kávu LaPrazirna – od směsí Robusta/Arabica po 100 % Arabica Single Origin. A pro „nekafaře“ máme v nabídce i bezkofeinový DEKAF.

LaPrazirna – sen o čerstvé kávě