LaPrazirna STRONG espresso 250 g - lokální pražírna

Pořádná dávka energie v šálku. STRONG je výrazná směs 60 % Arabica (Brazílie) a 40 % Robusta (Indie), která staví na zemitých tónech a chuti hořké čokolády. Díky vyššímu podílu Robusty nabídne extra bohatou cremu, plné tělo a nízkou kyselost – přesně to, co chcete pro espresso, café barista i lungo barista.

Arabica pochází z brazilského regionu Mogiana (1 000–1 400 m n. m.), vyhlášeného stabilním klimatem a dlouhou kávovou tradicí. Robusta z Indie (900–1 500 m n. m.) dodává směsi sílu, hutnost a přirozeně vyšší obsah kofeinu. Indie je dnes jedním z významných exportérů Robusty; místní podmínky dávají kávě jemné aroma, plné tělo a čitelné sladké akcenty, které krásně vyrovnávají hořkost.

Vlastnosti:

Arabica 60 % (Brazílie, Mogiana, 1 000–1 400 m n. m.), Robusta 40 % (Indie, 900–1 500 m n. m.)
zemité tóny, hořká čokoláda, minimální svíravost
extra bohatá a stabilní crema
stupeň pražení 4/5 – středně tmavé pro plnost a intenzitu
kyselost 1/5 – velmi nízká
ideální na espresso, café barista a lungo barista (pákové i automatické kávovary)